푸아그라 시식

음 푸아그라 그냥 냄새 맡으면 된장하고 똑같다.

내놓으면 푸근한 냄새가 집에 가득...

보관은 냉동실에 하고 있다.

그러나 이렇게 푸아그라가 유명한 이유는 따로 있겠거니...

방법을 생각해 보았다.....제일 쉬운 건 뭐 마늘이지.

된장냄새를 없애기 위해서 마늘소스를 만들기로 했다.
올리브 기름+마늘, 그 담에 푸아그라를 넣고 살짝
구워준다.

푸아그라와 소테른 와인이 맞는다고 한다.
(나는  와인  딸 때 언제나 뚜껑이 파손된다)

완성
나도 드디어 된장남의 대열에...

맛은....오 굿...와인의 달착지근한 맛과 잘 맞는 거 같다.
(그렇다니까 그런줄 아는 것임. 와인 두잔과 먹었다)

맛은 아주 좋다. 기름이 무지 많이 나옴.